河北亿康食品有限公司
经营模式:生产加工
地址:河北省邯郸工业园区
主营:脆筒,威化饼,威化脆筒
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脆筒冰淇淋是一种含有蛋白质及高糖高脂的食品,铁岭脆皮筒厂家,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。
资料显示,按照国际和国家产品标准,一般奶油的脆筒冰淇淋,其营养成分为牛奶的2.8~3倍,在人体内的消化率可达95%以上,脆皮筒厂家价格,高于肉类、脂肪类的消化率。
脆筒冰激凌是有营养价值的。富含蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质,具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。
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材料准备
牛奶250克、淡奶油150克、白砂糖60克、核桃仁20克、可可粉10克、玫瑰酱10克、蛋黄3个
制作步骤
1、 准备好食材,核桃仁提前放入烤箱里烤香;
2、 蛋黄s、牛奶和白砂糖混合均匀,然后倒入锅里一边小火加热,一边充分搅拌,煮开至蛋黄熟;
3、 将牛奶蛋黄糊充分放凉;
4、 将放凉的牛奶蛋黄糊倒入冰淇淋机桶里,倒入淡奶油、可可粉、玫瑰酱、核桃仁;
5、 启动冰淇淋机制作冰淇淋;
6、 完成,放置在提前准备好的脆筒中,加上水果,慢慢享用吧!
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1. 将蛋清和糖一起搅拌至发白发亮。
2. 加入牛奶、香草精和融化了的黄油,搅拌均匀。
3. 筛入面粉,撒上盐。
4. 继续搅拌至顺滑无颗粒,面糊就做好了,是不是很简单。
5. 接着来做蛋筒模具。将一大块锡纸对折成三角形,然后沿着中心卷起来,就是蛋筒模具了。用锡纸做模具不仅可以自由控制大小,还方便脱模。
6. 开小火,不需要放油,舀一勺面糊放入不粘锅内,用勺子的底部将面饼尽量摊的薄一些,脆皮筒实力厂家,但也要避免有洞哦。7. 小火慢慢煎,等到饼皮四周边缘变成棕黄色的时候,脆皮筒厂家地址,就煎好了。
8. 将饼皮白色没有煎的那面朝上,沿着模具趁热卷起来。一定要趁热哦,冷了饼皮就会变硬,不能卷了。
9. 等到饼皮冷却变硬后,取出模具,又脆又香的蛋筒就做好了。再强调一下,蛋筒要现做现吃,受潮后就会变软了哟 T T
10. 为了避免蛋筒底部有洞,冰淇淋融化后会漏出来,我们可以用巧克力将蛋筒底部封住。
将巧克力掰小块,放入微波炉中加热大约30秒后搅拌顺滑,填到蛋筒内部和外部的底端,等到巧克力冷却凝固后就可以用来盛放冰淇淋了。
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